Zink - Das Multitalent für euren Körper

Zink gilt als essenzieller Nährstoff, was bedeutet, dass der Körper es weder selbst herstellen noch speichern kann. Aus diesem Grund muss eine konstante Versorgung über die Ernährung erfolgen. Zink ist in jeder Zelle vorhanden und das am zweithäufigsten vorkommende Spurenelement in unserem Körper. Es ist unterstützt viele Prozesse wie den Stoffwechsel, die Verdauung, die Nervenfunktion und ist für die Aktivität von über 300 Enzymen notwendig. Außerdem ist es entscheidend für die Entwicklung und Funktion von Immunzellen.

Dieser Mineralstoff ist auch für die Gesundheit der Haut, die DNA-Synthese und die Proteinproduktion von grundlegender Bedeutung. Darüber hinaus sind Wachstum und Entwicklung des Körpers auf Zink angewiesen, da es eine wichtige Rolle bei Zellwachstum und -teilung spielt. Zink wird auch für den Geschmacks- und Geruchssinn benötigt. Da eines der Enzyme, die für den richtigen Geschmacks- und Geruchssinn entscheidend sind, von diesem Nährstoff abhängt, kann ein Zinkmangel die Fähigkeit zu schmecken oder zu riechen beeinträchtigen.

Inhaltsverzeichnis

Gesundheitliche Vorteile
Quellen in der Nahrung
Empfohlene Dosierungen
Fazit

Gesundheitliche Vorteile

Die Forschung zeigt, dass Zink zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat.

Stärkt das Immunsystem

Zink trägt dazu bei, dass euer Immunsystem stark bleibt. Da es für die Funktion der Immunzellen und die Zellsignalübertragung notwendig ist, kann ein Mangel zu einer geschwächten Immunreaktion führen. Zinkpräparate stimulieren bestimmte Immunzellen und verringern den oxidativen Stress. So hat eine Überprüfung von sieben Studien gezeigt, dass 80-92 mg Zink pro Tag die Dauer einer Erkältung um bis zu 33 % verkürzen können. Darüber hinaus verringern Zinkpräparate das Infektionsrisiko erheblich und fördern die Immunabwehr bei älteren Menschen.

Beschleunigt die Wundheilung

Zink wird in Krankenhäusern häufig zur Behandlung von Verbrennungen, bestimmten Geschwüren und anderen Hautverletzungen eingesetzt. Da dieser Mineralstoff eine entscheidende Rolle bei der Kollagensynthese, der Immunfunktion und der Entzündungsreaktion spielt, ist er für eine ordnungsgemäße Heilung notwendig. Die Haut enthält eine relativ große Menge - etwa 5 % - des körpereigenen Zinkgehalts. Während ein Zinkmangel die Wundheilung verlangsamen kann, kann die Zufuhr von Zink die Heilung von Wunden beschleunigen.

Kann bei der Behandlung von Akne helfen

Akne ist eine häufige Hautkrankheit, von der schätzungsweise bis zu 9,4 % der Weltbevölkerung betroffen sind. Akne wird durch eine Verstopfung der ölproduzierenden Drüsen, Bakterien und Entzündungen verursacht. Studien haben gezeigt, dass sowohl äussere als auch orale Behandlung mit Zink Akne wirksam behandeln kann. Damit wird die Aktivität der Fettdrüsen unterdrückt, das Wachstum von Aknebakterien gehemmt und Entzündungen reduziert. Menschen mit Akne neigen dazu, einen niedrigeren Zinkspiegel zu haben. Somit könnte eine Supplementierung mit Zink die Symtome verbessern.

Verringert Entzündungen

Zink verringert den oxidativen Stress und senkt die Konzentration bestimmter Entzündungsproteine in Ihrem Körper. Oxidativer Stress führt zu chronischen Entzündungen, die zu einer Vielzahl von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und geistigem Verfall beitragen. In einer Studie mit 40 älteren Menschen gingen die Entzündungswerte bei denjenigen, die 45 mg Zink pro Tag zu sich nahmen, stärker zurück als bei einer Placebogruppe.

Quellen in der Nahrung

Viele tierische und pflanzliche Lebensmittel sind von Natur aus reich an Zink, so dass es für die meisten Menschen einfach ist, ausreichende Mengen zu sich zu nehmen.

Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Zinkgehalt gehören:

Schalentiere: Austern, Krabben, Muscheln, Hummer und Venusmuscheln
Fleisch: Rind, Schwein, Lamm und Bison
Geflügel: Pute und Huhn
Fisch: Flunder, Sardinen, Lachs und Seezunge
Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen
Nüsse und Samen: Kürbiskerne, Cashewkerne, Hanfsamen
Molkereiprodukte: Milch, Joghurt und Käse
Eier
Vollkorngetreide: Hafer, Quinoa, brauner Reis
Bestimmte Gemüsesorten: Pilze, Grünkohl, Erbsen, Spargel und Rübengrün

Tierische Produkte wie Fleisch und Schalentiere enthalten große Mengen an Zink in einer Form, die der Körper leicht aufnehmen kann. Die pflanzlichen Zinkquellen wie Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide bestehen aus anderen pflanzlichen Verbindungen und können die Absorption hemmen. So wird das Zink weniger effizient aufgenommen. Während viele Lebensmittel von Natur aus einen hohen Zinkgehalt haben, werden bestimmte Lebensmittel - wie verzehrfertige Frühstücksflocken, Snackriegel und Backmehle - mit Zink angereichert. Sie können auch Zinkpräparate oder Multinährstoffpräparate einnehmen, die Zink enthalten. Wegen seiner Bedeutung für die Immunfunktion wird Zink auch einigen Nasensprays, Lutschtabletten und anderen natürlichen Erkältungsmitteln zugesetzt.

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Empfohlene Dosierungen

Um eine Überdosierung zu vermeiden, sollten ihr keine hochdosierten Zinkpräparate einnehmen, es sei denn, dies wird euch von einem Arzt empfohlen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 11 mg für erwachsene Männer und 8 mg für erwachsene Frauen. Schwangere und stillende Frauen sollten 11 bzw. 12 mg pro Tag zu sich nehmen.

Sofern nicht ein medizinischer Zustand die Aufnahme behindert, solltet ihr die Mindestmenge für Zink allein durch die Ernährung leicht erreichen. 40 mg pro Tag ist der tolerierbare Höchstwert für Zink. Bei Menschen mit Zinkmangel gilt dieser Wert jedoch nicht. Diese sollten möglicherweise hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Wenn ihr Nahrungsergänzungsmittel einnehmt, wählt absorbierbare Formen wie Zinkcitrat oder Zinkgluconat. Halten euch von Zinkoxid fern, da es schlecht absorbiert wird.

Fazit

Viel ist am Ende nicht hinzuzufügen. Wir haben versucht, einige der wichtigsten Aspekte zu beleuchten und hoffen, wir konnten euch zeigen, wie wichtig Zink für euch ist.

Da hochdosierte Zinkpräparate zu gefährlichen Nebenwirkungen führen können, ist es wichtig, sich an die Empfehlungen zu halten und Präparate nur bei Bedarf einzunehmen.

Quellen
Vgl.: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23914218/
Vgl.:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2277319/
Vgl.: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23914218/
Vgl.: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042409/
Vgl.: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515951/