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Woher kommen unsere Eier?

Woher kommen unsere Eier?

Wir beziehen unser Eiproteinpulver für das High Quality Egg Protein über die Firma Ovobest. Hier findet die Eierproduktion in einem sogenannten „integrierten System“ statt das heißt die Produktion des Eiweißpulvers beginnt nicht erst im Werk sondern schon beim Futter und den Tieren selbst. Hier gibt es eine eigene Futtermühle, die das Futter aufbereitet.

 

Verwendet wird dabei nur Futter ohne Gentechnik (non-GMO Futter von nicht genveränderten Futterpflanzen, GMO- genetically modified organism), welches ständig aufwendig untersucht wird.

 

Neben der Futtermühle gehört auch die Aufzucht von Elterntieren, inkl. eigener Farmen für Kleingruppenhaltung, Bodenhaltung, Freilandhaltung und Bio-Haltung dazu. Die Eier werden regional in Norddeutschland erzeugt, sodass die Tiere so wenig wie möglich gestresst werden.

 

Die Qualität der Eiprodukte wird im Hausinternen Labor täglich untersucht. Dabei wird hier nicht nur Wert auf die mikrobiologische Sicherheit der Produkte gelegt, sondern es wird auch auf sensorische Beschaffenheit und ständige Untersuchungen geachtet.  

Uns liegt das Tierwohl am Herzen, denn nur gesunde und glückliche Hühner legen alle 28 Stunden ein Ei, also 6 Eier die Woche mit einem Tag Pause. 

Ein weiterer Nachhaltigkeits-Punkt, der gerade in der Fitness-Branche bei Eiern wichtig ist, dass der Verbraucher die Eier trennt und meist nur das Eiweiß verwendet und das Eigelb dann meist im Müll landet. Unser Produzent verarbeitet die Eigelbe weiter und nutzt damit die Wertschöpfung voll aus. Das Eigelb geht als Pulver oder als flüssiges Produkt an Kunden aus der Lebensmittelindustrie, die daraus leckeren Kuchen oder passend zur Spargelzeit Sauce Hollandaise zaubern können.




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